Инновационные подходы к извлечению биологически активных веществ фенольной природы из растительного сырья

Приведен инновационный подход, который позволяет повысить технологичность и эффективность обработки растительного ресурса, на примере листьев облепихи крушиновидной и персика обыкновенного

Антиоксиданты

Что такое антиоксиданты, как они работают и почему защита клеток от свободных радикалов особенно важна в условиях современного образа жизни